Video 
Tin 
Món Tết quê nhà: Thịt heo ngâm mắm của má
'Tuyết ơi, coi củi trong bếp sắp cạn chưa, châm thêm vô cho má, con!'. Câu 'ra lệnh' của má khiến tôi phải tìm những cành củi thiệt khô, thiệt dày, thiệt chắc chêm vào bếp củi, phía trên là nồi thịt heo đang sôi sùng sục.
Quán phở Hà Nội bán trăm bát/ngày nhờ… "trí nhớ siêu đỉnh" của bà chủ
Quán phở bò không biển hiệu nằm trong con ngõ nhỏ Thọ Xương phục vụ vài trăm khách mỗi sáng. Ngoài mức giá bình dân, nước phở ngọt thơm đặc trưng, quán...
Bữa tối kỳ lạ với món hầm từ thịt xác ướp bò rừng đóng băng 50.000 năm
Hàng loạt sự kiện lạ lùng đã xảy ra với một con bò rừng từng sống trên thảo nguyên Bắc Mỹ cách đây khoảng 50.000 năm.
Nhớ lọn tré bên đường
Tré là một món ăn rặt Huế, có thịt, có da heo hòa điệu cùng mè, tỏi, ớt, riềng, nước mắm, thính gạo... nên vừa hơi chua, hơi cay, hơi nồng, hơi thơm vừa...
Hương vị bánh buồn làng cũ
Ngày còn bé, mỗi khi lỡ miệng nói thèm bánh cấp, bánh cúng là thế nào bản thân cũng bị người lớn trong làng la cho một trận.
Nghe - ngửi - chạm - nếm món Nhật ở Việt Nam với tài nghệ của đầu bếp từng nhận sao Michelin
Là đầu bếp teppanyaki đầu tiên và duy nhất trên thế giới từng nhận sao Michelin, ông Junichi Yoshida sẽ trở lại Hà Nội trong tháng 10 này và mang đến cho...
Cơm nhà Xứ Quảng: Mì Quảng đãi bạn phương xa
Ẩm thực và văn hóa ẩm thực gắn liền với mỗi chúng ta trên mỗi chặng đường đời. Lúc nhỏ, bà ta, má ta nấu sao ăn vậy; và dần dà, thâm lậm vào ta lúc nào...
Về miền Tây ‘say ngất ngây’ với cua đồng
Mùa nước nổi tràn về, cua đồng từ khắp các hang cùng bò ra sau nhiều tháng khô trú ngụ, con nào con nấy mập mạp bung càng, đem luộc, rang me nhâm nhi cũng...
Người trang điểm chuyên nghiệp cho các món ăn Việt
“Khi chụp ảnh món ăn Việt cho các nhà hàng ở nước ngoài phải chụp thật đẹp, để khi người nước ngoài đến các quán đó ăn ngon, họ muốn ăn món gốc thì buộc...
Quán bún ốc "vị xưa" hơn 30 năm tuổi, bán 500 bát/ngày ở Hà Nội
Quán bún ốc trên đường Nguyễn Siêu, bà Huệ làm chủ đã ngót nghét hơn 30 năm tuổi. Hương vị bún ốc nguội ở đây khác biệt bởi nước dùng hơi cay, xen lẫn vị...
Người miền Trung om vịt, nấu canh chua cá kình với sấu Bắc cuối mùa
Cuối tuần nọ, một cư dân đăng lên “chợ online” trong chung cư rao bán sấu tươi, có hai loại sấu tươi nguyên vỏ và cả sấu đã cạo vỏ hút chân không. Hàng...
Lạ miệng "lẩu" bánh canh cá lóc
Khi nhắc đến bánh canh cá lóc, người ta nhớ ngay đến một món ngon của miền Trung hoặc miền Tây. Nhưng nếu có dịp đến mảnh đất đỏ miền Đông Bình Phước, bạn...
Sản vật mùa nước nổi về phố
Chợ quê mùa nước nổi có gì ngon, chợ phố nhanh chóng có y chang thức đó. Tui và đám bạn bè xa quê, thương nhớ, thèm thuồng sản vật mùa nước nổi miền Tây,...
Nước nổi, chỉ với cá linh, bà con miền Tây có canh chua, lẩu mắm, kho lạt, kho tiêu, chiên bột…
Cá linh non nấu món gì cũng ngon. Thịt ngọt, mềm, ăn hết đầu và xương. Bữa cơm gia đình của người miền Tây cứ thế xoay vòng những món: canh chua, lẩu mắm,...
Sườn om, bánh Jeon, rau trộn gia vị... trên mâm cơm Trung thu của người Hàn
Theo truyền thống, một mâm cơm Trung thu tại Hàn Quốc bao gồm rất nhiều món ăn từ cơm, canh, món hầm, món rau, bánh gạo, bánh Songpyeon, các món chiên,...
Trung thu này, ăn bánh bò, bún mắm, bánh tét giữa lòng Hà Nội
Trà sen, bánh bò, bún mắm, bánh tét… những sản vật đặc trưng của thủ phủ sen hồng Đồng Tháp đã có mặt tại Hà Nội trong lễ hội Trung thu năm 2022.
Phở và câu chuyện tôn trọng sự khác biệt
Phở Nhắng Lai Châu, phở chua Lạng Sơn, phở hai tô Gia Lai... có phải là phở? Đó là một câu hỏi dễ gây tranh cãi, vì những món vừa kể ấy không giống với...
Việt Nam - bếp ăn của thế giới
Năm 2007, cha đẻ của marketing hiện đại Philip Kotler phát biểu tại một hội thảo ở TP.HCM rằng nếu Trung Quốc là công xưởng của thế giới, Ấn Độ là văn...
Bắc Giang: 4 sản phẩm lọt Top 100 món ăn đặc sản, đặc sản quà tặng Việt Nam
BGTV – Bắc Giang có 4 sản phẩm: Gà đồi Yên Thế, Bánh đúc Đồng Quan, Cam Bố Hạ, Chè Bát Tiên được chọn vào Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 quà tặng đặc...
Đuông
Những ngày ở miền Tây, tôi được ăn một loại thức ăn lạ lùng. Sâu của bọ cánh cứng sống trong cổ hũ (còn gọi củ hủ, với người Nam bộ) nhiều loại cây thuộc...
Chiều mưa bánh hỏi lòng heo
Bánh hỏi ăn được với nhiều món, như thịt heo quay, thịt nướng hoặc chả giò..., nhưng giàu dư vị nhất có lẽ là bánh hỏi kết hợp với lòng heo luộc! Lòng heo...
Món ngon xứ trầm
Thịt đà điểu với 8 vị là món đặc sản của TP Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa. Sở dĩ nói là đặc sản xứ trầm hương vì đây là địa phương tiên phong trong việc nuôi...
Báo Hong Kong giới thiệu món ngon nên thử: Bún cá Hà Nội, bún quậy Phú Quốc
Bên cạnh phở, bánh mì hay bún chả là những món ăn khá quen thuộc với thực khách nước ngoài, tờ SCMP của Hong Kong (Trung Quốc) đã gợi ý nên thử thêm bún...
Cà tím nướng mỡ hành vỉa hè ngon nức nở
Khi thưởng thức món cà tím nướng nguyên vỏ, thực khách sẽ thích thú với phần vỏ nướng cháy sém có mùi thơm nồng, bên trong thì mềm ngọt quyện với mỡ hành...
11 đề cử ẩm thực, đặc sản Việt Nam xác lập kỷ lục châu Á
Trao đổi với PV Dân trí, đại diện Tổ chức Kỷ lục Việt Nam cho biết, Tổ chức Kỷ lục châu Á vừa công bố 11 kỷ lục mới về ẩm thực và đặc sản Việt Nam lần...
- Thủ tướng: ASEAN và Mỹ Latinh sẽ là cực tăng trưởng mới của thế giới đa cực
- Bỏ học bạ trong xét tuyển đại học: Điều chỉnh để thích ứng với Chương trình mới
- Phát hiện hơn 100 hài cốt khi thi công cống thoát nước ở Hà Nội
- Việt Nam mong muốn cùng Malaysia đưa quan hệ hai nước sang giai đoạn mới
- Nông sản Việt có thể bán khắp Trung Quốc qua mạng xã hội, sàn thương mại điện tử
- 1. Phát hiện hơn 100 hài cốt khi thi công cống thoát nước ở Hà Nội (1,384 lượt xem)
- 2. Phá đường dây lừa đảo công nghệ cao, phong tỏa tài sản hơn 2.000 tỉ đồng (1,158 lượt xem)
- 3. PlayStation bị tố làm rò rỉ dữ liệu và lạm dụng tài khoản người dùng (1,158 lượt xem)
- 4. Nông sản Việt có thể bán khắp Trung Quốc qua mạng xã hội, sàn thương mại điện tử (1,152 lượt xem)
- 5. 13 đơn vị nghệ thuật tham dự Liên hoan Ca múa nhạc toàn quốc năm 2024 đợt 1 (1,149 lượt xem)
- 6. Chủ tịch bóng đá Indonesia chốt tương lai của HLV Shin Tae Yong (1,147 lượt xem)
- 7. Phát hiện 'thủ phạm' khiến mọi người khó giảm cân (1,139 lượt xem)
- 8. Tổng Bí thư Tô Lâm và Phu nhân lên đường thăm chính thức Malaysia (1,127 lượt xem)
- 9. Thủ tướng đề nghị sớm đàm phán hiệp định mậu dịch tự do Việt Nam - Dominica (1,123 lượt xem)
- 10. Cô giáo Việt đạt nhiều giải thưởng tại Úc, cùng đưa trường đứng số 2 thế giới (1,121 lượt xem)