Chuyên mục Ẩm thực

Sự kiện Ẩm thực Saigontourist Group được bình chọn "Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á 2022"

Đón chào năm mới 2023, Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) vinh dự đón nhận thêm tin vui với sự kiện "Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2022" vừa được Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) bình chọn là...

07:30 - 04/01/2023

2,197 lượt xem

Thế giới ăn gì mừng năm mới?

Các phong tục ẩm thực truyền thống trong dịp Tết của các quốc gia luôn đa dạng, hấp dẫn. Và điểm chung cho tất cả các món ăn là thể hiện mong muốn cầu may...

14:13 - 29/12/2022

1,962 lượt xem

Việt Nam vào Top 20 nền ẩm thực tuyệt nhất thế giới, xếp trên Thái Lan

Trang chuyên về ẩm thực uy tín TasteAtlas vừa công bố bảng xếp hạng 100 nền ẩm thực tuyệt nhất thế giới, trong đó ẩm thực Việt Nam xếp hạng 20.

12:08 - 29/12/2022

2,115 lượt xem

Ẩm thực Việt tiêu biểu 2022 gọi tên cơm hến, chả mực Hạ Long, cơm lam gà nướng

Chiều 22-12, lễ công bố "Hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam" đã diễn ra tại TP.HCM, tiết lộ danh sách các món ẩm thực Việt tiêu biểu năm...

10:20 - 23/12/2022

2,182 lượt xem

Phố ẩm thực Nguyễn Thượng Hiền rộn ràng đón khách

Tối 21-12, phố ẩm thực Nguyễn Thượng Hiền (đoạn từ đường Điện Biên Phủ đến Nguyễn Đình Chiểu) đã chính thức được đưa vào hoạt động trong không khí hân...

15:05 - 22/12/2022

2,048 lượt xem

The New York Times công bố công thức món mì Ý sốt tỏi của một nhà hàng Việt Nam là số 1

Báo The New York Times vừa công bố danh sách những công thức nấu ăn được quan tâm và yêu thích nhất năm 2022, trong đó có công thức món mì Ý sốt tỏi của...

11:14 - 19/12/2022

2,199 lượt xem

Nước mắm Phú Quốc đón nhận bằng Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Tỉnh Kiên Giang tổ chức lễ đón nhận bằng Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia nghề làm nước mắm Phú Quốc và hội thảo phát triển bền vững nghề truyền thống...

13:59 - 16/12/2022

2,035 lượt xem

Không có bánh mì baguette, không là người Pháp

Hôm 30-11, bánh mì baguette của Pháp được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. Loại bánh này từ lâu đã là nhận diện đặc trưng...

14:59 - 12/12/2022

2,028 lượt xem

Tại sao thực phẩm đông lạnh được chọn là món ăn của năm tại Nhật Bản?

Theo đài CNN, với những ảnh hưởng từ đại dịch COVID-19, thực phẩm đông lạnh đã nhận được danh hiệu món ăn của năm tại Nhật Bản

17:05 - 09/12/2022

1,976 lượt xem

Ngày Tết không thể thiếu trưởi

Rồi cũng đến công đoạn mà tôi thích nhất - trộn trưởi và nêm nếm. Thích gì đâu cái cảm giác cho thịt vào cái nồi lớn rồi cho từ từ mấy nguyên liệu khác...

13:18 - 06/12/2022

2,147 lượt xem

Nhút tép đồng quê chồng tôi

Thời mới yêu nhau, chồng tôi hay kể về những cánh đồng thẳng cánh cò bay ở Lệ Thủy (Quảng Bình), kể về sự vất vả của người dân khi làm ruộng sâu. Cũng vì...

10:34 - 02/12/2022

2,116 lượt xem

Tôm kho tàu Tết

Không biết tại sao tôi cứ nhớ mãi nồi thịt kho và món tôm kho tàu của mẹ. Hình như thiếu nó như thiếu tất cả. Có người nói Tết miền Tây mà không có những...

08:31 - 25/11/2022

2,260 lượt xem

Ai ăn phở... cá lóc hông?

Buồn buồn tôi thả nhẹ status lên Facebook mà tụi bạn quỷ cứ rần rần: "Dóc đi mày, trần đời tao ăn phở mòn răng: phở bò, phở gà, phở heo, phở xào, phở...

17:15 - 22/11/2022

2,011 lượt xem

Ai về nổ cốm bánh in!

Với tôi, Tết đã bắt đầu từ hai mươi tháng chạp, bởi khi ấy, nhà nhà rộn rã hẹn nhau đi nổ cốm để làm bánh in - một loại bánh không thể thiếu trong những...

09:46 - 16/11/2022

2,095 lượt xem

Đón Tết với trà sen xứ Huế

Cứ mỗi một xuân về Tết đến thì trong mỗi gia đình truyền thống đất cố đô không thể thiếu những búp sen đã được ướp trà từ những ngày hè năm trước.

09:30 - 11/11/2022

2,103 lượt xem

Món phở Việt Nam được đài truyền hình Hàn Quốc gọi là món ăn đường phố ngon nhất

Xuất hiện trên một chương trình thực tế về du lịch và ẩm thực của Đài truyền hình quốc gia Hàn Quốc, món phở đã "hút hồn" hai người tham gia và được vinh...

15:59 - 10/11/2022

1,984 lượt xem

Món Tết ngày xưa xứ Bắc

Khi nắng ấm nhẹ trải xuống bên hiên, ong bướm thật hiền cõng hương hoa trên đôi cánh, mẹ đi chợ gánh cả mùa xuân trên chiếc thúng nan tre. Một mâm gạo...

17:51 - 09/11/2022

1,978 lượt xem

Trứng vịt lộn được xếp vào món khó ăn nhất châu Á

Trang chuyên ẩm thực Taste Atlas vừa công bố 6 món ăn từ trứng có hương vị tệ nhất châu Á, trong đó món trứng vịt lộn đứng đầu.

08:25 - 09/11/2022

2,224 lượt xem

Nhớ mùi xôi sắn se se Tết về

Trong ký ức tuổi thơ vẫn trọn vẹn trong tôi xúc cảm những ngày cận Tết. Khi ấy, má sẽ bắt đầu dọn bồ, ghim đầy đôi nừng sắn mang ra chợ xã đổi vài vật...

08:32 - 07/11/2022

2,117 lượt xem

Má lột từng củ hành nhỏ, ký ức ấm áp và hạnh phúc nhất của tôi

Mỗi năm, cứ độ chừng 24, 25 tháng chạp, sau khi bày mâm cơm cúng đưa ông bà và dọn dẹp nhà cửa tinh tươm xong, má tôi lại tỉ mẩn ngồi lột vỏ củ hành để...

08:20 - 06/11/2022

2,176 lượt xem

Tết đổ bánh xèo

Tôi nhớ hơn 50 năm trước, khi ba má tôi còn sống. Cứ vào tiết lành lạnh sáng 29 Tết hằng năm, ba thường nói với má tôi: "Để chiều tui ra bụi tre Tàu ngoài...

16:32 - 27/10/2022

1,963 lượt xem

Tiết lộ câu chuyện ít ai ngờ về cặp bánh vừa lập kỷ lục Guinness Việt Nam

Cặp bánh Cốm - Phu thê xác lập kỷ lục Guinness Việt Nam có đường kính 70cm, cao 25cm, nặng 130kg, được thực hiện bằng phương pháp thủ công truyền thống...

08:11 - 27/10/2022

2,154 lượt xem

Ngoại tôi kho hột vịt

Mấy hôm nay thời tiết ở thành phố trở lạnh, mưa phùn lất phất trước hiên nhà. Mùi thịt kho đang hâm nóng phảng phất trong gió làm tôi tưởng mình đang ở...

10:50 - 26/10/2022

2,062 lượt xem

Hũ củ kiệu của cả nhà

Tết có gì đặc biệt mà khiến bao thế hệ người Việt Nam cứ mong ngóng, đợi chờ... Với tôi, Tết là khoảnh khắc của nỗi nhớ và tình thân.

11:44 - 25/10/2022

2,104 lượt xem

'Phở Mông' xuống phố Hà thành, bánh phở tự tráng lá chanh nhà trồng

‘Mình vẫn nhớ như in lần đầu tiên tự tráng bánh phở, nó nát bét, không giống bánh phở mà... giống bùn’.

15:31 - 24/10/2022

1,981 lượt xem

1
2
...
5
6
7 (current)
8
9
..
22
23