Chuyên mục Ẩm thực

Sắn nấu cá, nấu xôi, nấu chè ngon nghẹn ngào mùa mới

Hơn nửa thế kỷ trước, hồi còn con gái còn ở nhà với mẹ, chưa đi lấy chồng, vào dịp cuối thu đầu đông, mùa sắn mới, mẹ và dì tôi thi thoảng vẫn nấu những món ăn từ sắn cho đám cháu con đổi bữa.

10:26 - 04/01/2024

2,146 lượt xem

Năm 2024, con người sẽ ăn uống ra sao?

Ăn những thực phẩm xanh, thử những món xa xỉ với khẩu phần nhỏ để tiết kiệm chi phí... sẽ là những xu hướng ẩm thực phổ biến trong năm 2024.

08:19 - 03/01/2024

2,243 lượt xem

10 món ăn may mắn để đón năm mới

Hãng tin CNN của Mỹ vừa cập nhật danh sách 10 món ăn đem lại may mắn trong năm mới theo truyền thống ẩm thực của các quốc gia trên thế giới.

11:44 - 02/01/2024

2,205 lượt xem

5 món ngon xứ Huế được thế giới gọi tên

Taste Atlas, trang ẩm thực quốc tế, vừa xếp Huế ở vị trí 28 trong 100 thành phố có các món ăn ngon nhất thế giới. 'Bún bò, bún thịt nướng, bánh bèo,...

14:48 - 29/12/2023

2,068 lượt xem

Nền ẩm thực Việt Nam đứng thứ 22 thế giới

Bảng xếp hạng Taste Atlas hàng năm về các nền ẩm thực hàng đầu thế giới, thành phố ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới hay những món ăn ngon nhất thế giới… vừa...

08:16 - 15/12/2023

2,254 lượt xem

10 kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam

Theo tin từ Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) chiều 6.12, Tổ chức Kỷ lục châu Á chính thức có quyết định xác lập 10 kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà...

17:17 - 06/12/2023

2,032 lượt xem

Độc đáo biến tấu Cà phê mắm

Nước mắm truyền thống Nam Ô (TP Đà Nẵng) được cô đặc thành bột mắm, sau đó rắc lên tách cà phê nóng tạo nên hương vị cực kỳ đặc trưng.

16:44 - 30/11/2023

1,951 lượt xem

Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 'mơ Michelin'

Giám đốc Sở VH-TT Hà Nội mong muốn không chỉ giới thiệu món ngon Hà Nội mà mục tiêu lớn hơn là tạo không gian ẩm thực đẹp đẽ, chất lượng như các nhà hàng...

10:00 - 30/11/2023

2,143 lượt xem

"Bật mí" 6 món ăn của Huế nằm trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam

Bún bò Huế, chè bột lọc bọc heo quay, cơm hến, bánh lọc, vả trộn hoa màu chay, cơm hấp lá sen chay là 6 món ăn trong danh sách 121 món ẩm thực tiêu biểu...

14:30 - 08/11/2023

2,039 lượt xem

4 món Việt làm từ thịt heo vào danh sách ngon nhất thế giới

Trang chuyên về ẩm thực Taste Atlas công bố danh sách 100 món làm từ thịt heo ngon nhất thế giới, trong đó có 4 món Việt Nam.

07:48 - 03/11/2023

2,160 lượt xem

Báo Úc gọi món ăn dân dã này của Việt Nam ngon nhất trái đất

Trang du lịch của tờ báo hàng đầu Úc Sydney Morning Herald gọi món thịt bò cuốn lá nướng này là một trong những món ăn thơm ngon nhất trái đất.

13:07 - 31/10/2023

2,060 lượt xem

Quán chè "đắt nhất Hà Nội": 90.000 đồng/cốc, chỉ tăng giá chứ không giảm

Tự tin vào chất lượng những cốc chè quán mình làm ra, bà Lê Minh Dung, chủ quán chè thập cẩm "đắt nhất Hà Nội", khẳng định: "Tôi sẽ không bao giờ giảm...

16:06 - 24/10/2023

2,087 lượt xem

Saigontourist Group được trao hai giải thưởng ẩm thực danh giá nhất thế giới

Tại Lễ trao giải thưởng Ẩm thực Thế giới lần thứ 4 - năm 2023 (World Culinary Awards 2023), sự kiện "Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group...

13:51 - 17/10/2023

1,858 lượt xem

Ngon nức tiếng ẩm thực Đông Nam Bộ

Ẩm thực Đông Nam Bộ vừa quen vừa lạ, có hương vị miền Trung, miền Bắc của di dân và khẩu vị miền Tây; có món ngon của các dân tộc thiểu...

11:50 - 12/10/2023

2,108 lượt xem

Lạ miệng gỏi cá chỉ vàng hương vị Bắc

Tôi có ông bác ở Vũng Tàu nên hay ghé về thăm. Bác tôi là người sành ăn và giỏi làm các món. Nghe tôi gọi điện nói cuối tuần về chơi, ông cười khà khà...

10:45 - 09/10/2023

2,213 lượt xem

Hai món Quảng Bình có gì đặc sắc để thành món ‘tiêu biểu Việt Nam’?

Món cháo canh và bánh xèo Quảng Hòa (TX.Ba Đồn, Quảng Bình) được công nhận là món ăn tiêu biểu Việt Nam vừa dân dã vừa độc đáo, hấp dẫn du khách.

16:10 - 02/10/2023

2,044 lượt xem

Đưa ẩm thực Việt ra thế giới

Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) đang hướng tới xây dựng bản đồ ẩm thực trực tuyến quốc gia. Đây là một trong những sản phẩm tạo bước đệm để đưa...

09:39 - 01/10/2023

2,193 lượt xem

Cần Thơ mở 'đại tiệc' món ăn từ các loại bông

Với những ai mê chuyện bếp núc thì việc chế biến món ăn từ bông bằng lăng, bông me, bông điên điển… sẽ bổ sung vào thực đơn nấu ăn của họ thêm phong...

12:42 - 27/09/2023

2,176 lượt xem

Độc đáo 100 món ngon từ atiso Đà Lạt

Cuộc thi tài sôi nổi của 60 đầu bếp đến từ nhiều tỉnh thành nhằm chế biến 100 món ngon từ nguyên liệu atiso Đà Lạt vừa diễn ra tại thành phố này.

08:39 - 20/09/2023

2,220 lượt xem

Ẩm thực Việt Nam không chỉ có bún, bánh mì và quán bình dân

'Việt Nam thật huyền diệu và cuồng nhiệt. Nó đã mở rộng tầm mắt của tôi để đùa giỡn với sự quen thuộc và cho phép tôi thử sức với mọi thứ. Tôi muốn thế...

15:59 - 18/09/2023

2,041 lượt xem

Hai món Việt vào danh sách 60 món ăn phải một lần thử trong đời

Báo Mỹ Business Insider vừa bình chọn 60 món trên khắp thế giới mà bạn nhất định phải thử ít nhất một lần trong đời, trong đó có hai món Việt Nam.

12:16 - 06/09/2023

2,162 lượt xem

9 món ăn phổ biến nhất Việt Nam theo bình chọn của báo nước ngoài

TasteAtlas, được xem là bản đồ ẩm thực của thế giới, vừa bình chọn những món Việt Nam phổ biến nhất. Liệu bạn có đồng ý với danh sách sau đây?

12:16 - 20/08/2023

2,088 lượt xem

Để ẩm thực Việt Nam trở thành 'bếp ăn của thế giới'

Không gian ẩm thực Hà Nội năm 2023 với chủ đề Tinh hoa ẩm thực Việt sẽ là cơ hội để quảng bá những món ăn Việt Nam với tư cách một sản phẩm du lịch đặc...

07:30 - 16/08/2023

2,169 lượt xem

Tinh hoa ẩm thực Việt kết hợp với vẻ đẹp của sơn mài, gốm sứ

Vẻ đẹp của sơn mài Hạ Thái, đội ngũ sáng tạo mong muốn lan tỏa văn hóa một cách mới mẻ qua những chiếc bánh trung thu đặc trưng cho tinh hoa ẩm thực Việt...

16:31 - 11/08/2023

2,074 lượt xem

Đề nghị đưa nghề chế biến mì Quảng vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Tỉnh Quảng Nam đề nghị đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với nghề chế biến mì Quảng.

08:18 - 11/08/2023

2,184 lượt xem

1
2
3
4 (current)
5
6
7
...
22
23