Theo số liệu của Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương), trong tháng 1/2023, giá heo hơi và thịt heo trong nước không có nhiều biến động. So với cuối năm 2022, giá giảm tại một số tỉnh, thành phố khu vực miền Bắc, trong khi tăng tại khu vực miền Trung - Tây Nguyên và miền Nam.

Giá heo hơi hôm nay

Trong đó, tại khu vực miền Bắc, giá heo hơi ở hầu hết các tỉnh, thành phố dao động trong khoảng 51.000 - 53.000 đồng/kg, giảm từ 1.000 - 2.000 đồng/kg so với cuối tháng 12/2022. Tại khu vực miền Trung - Tây Nguyên và miền Nam, giá heo hơi dao động trong khoảng 51.000 - 54.000 đồng/kg, tăng từ 1.000 - 2.000 đồng/kg so với cuối tháng 12/2022.

Tết Nguyên đán Quý Mão 2023 diễn ra vào tuần thứ 3 của tháng 1. Đây cũng là thời điểm được kỳ vọng nhất trong năm, bởi thông thường, nhu cầu tiêu dùng thời điểm này tăng cao, kéo giá heo hơi tăng trở nhiệt.

Tuy nhiên, trái ngược hoàn toàn với quy luật hàng năm. Giá heo hơi gần như đi ngang trên diện rộng và duy trì ở mức thấp dưới giá thành khiến người chăn nuôi, nhất là những nông hộ chăn nuôi nhỏ lẻ như ngồi trên đống lửa.

Sau Tết Nguyên đán, thị trường cũng không có biến chuyển nhiều. Giá heo hơi có biến động đôi chút, tăng/giảm trong khoảng từ 1.000 – 2.000 đồng/kg rải rác ở một vài tỉnh thành, sức tăng yếu đã không đủ lực để kéo bình diện chung của giá heo hơi tăng lên.

Cập nhật đến ngày 9/2, giá heo hơi tăng giảm trong phạm vi hẹp từ 1.000 – 2.000 đồng/kg tại một số địa phương trên cả nước và dao động trong khoảng từ 50.000 – 54.000 đồng/kg. Trong đó, tại khu vực miền Bắc, giá heo hơi hôm nay tăng/giảm 1.000 đồng/kg và dao động trong khoảng 51.000 - 53.000 đồng/kg. Tại khu vực miền Trung - Tây Nguyên, giá heo hơi hôm nay giảm từ 1.000 - 2.000 đồng/kg và dao động trong khoảng 50.000 - 53.000 đồng/kg. Tương tự, tại khu vực miền Nam, giá heo hơi hôm nay tăng/giảm trái chiều và dao động trong khoảng 52.000 - 54.000 đồng/kg.

Giá heo hơi của Công ty Chăn nuôi C.P Việt Nam hiện cũng đang ở mức 57.000 - 59.000 đồng/kg.

Trong khi giá heo hơi đứng ở mức thấp trong một thời gian khá dài thì giá thịt heo tại các chợ dân sinh có giảm, nhưng vẫn đứng ở mức cao và được các chuyên gia đánh giá chưa tương xứng với giảm giá heo hơi.

Ghi nhận trong sáng ngày 9/2 tại một số chợ dân sinh trên địa bàn Hà Nội như chợ Hoàng Mai, chợ Kim Liên, chợ Nguyễn Công Trứ, giá thịt heo dao động trong khoảng 80.000 – 130.000 đồng/kg. Cụ thể, thịt ba rọi, nạc vai khoảng 110.000 – 120.000 đồng/kg; sườn thăn 130.000 đồng/kg; mông sấn 90.000 đồng/kg;…

Giá thịt heo mát Meat Deli từ trang winmart.vn đi ngang liên tục trong thời gian qua và đang được bán với giá trong khoảng 87.920 - 142.320 đồng/kg. Cụ thể, các sản phẩm gồm thịt đùi heo và nạc dăm heo ghi nhận mức giá lần lượt 105.520 đồng/kg và 126.320 đồng/kg, giá ba rọi 142.320 đồng/kg, thịt heo xay loại 1…

Giá thịt heo tại Công ty Thực phẩm Tươi sống Hà Hiền tiếp tục ổn định và đang được bán với giá trong khoảng 60.000 - 150.000 đồng/kg. Trong đó, ba rọi ở mức 130.000 đồng/kg, sườn non 150.000 đồng/kg, giá nạc đùi heo 98.000 đồng/kg và nạc vai heo 99.000 đồng/kg.

Người tiêu dùng mua thịt lợn tại chợ Nghĩa Tân (quận Cầu Giấy, Hà Nội)

Ông Nguyễn Kim Đoán - Phó Chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai - cho biết, trước tình hình sức mua trầm lắng, đầu năm 2023 một số công ty chăn nuôi lớn tăng giá heo hơi lên 58.000 đồng/kg đã kích thích giá heo thị trường lên 54.000 đồng/kg, tăng 2.000 đồng nhưng sau đó giảm trở lại.

Về việc này, trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, ông Nguyễn Văn Trọng - nguyên Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) cho biết, nguyên nhân giá giảm không phải là do nguồn cung thiếu mà ở phía cầu tiêu dùng thấp. Nếu do yếu tố khan hiếm, không đủ nguồn cung thì giải pháp này mới có thể kéo giá lên được.

Ông Nguyễn Văn Trọng phân tích, nhu cầu thị trường giảm liên tục từ những tháng cuối năm 2022, đẩy lượng heo đến tuổi xuất chuồng của cả các doanh nghiệp chăn nuôi lớn và các nông hộ ‘dồn toa’ và đến thời điểm này vẫn chưa tiêu thụ hết.

‘Mọi năm, thời điểm Tết Nguyên đán, lượng tiêu thụ heo còn tăng được khoảng từ 10 – 15%, tuy nhiên, năm nay, lượng tiêu thụ không tăng đáng kể. Nguyên nhân do công ăn, việc làm của công nhân tại một số tỉnh/thành phố ở miền Nam như Đồng Nai, Bình Dương, TP. Hồ Chí Minh,… bị giảm. Nhiều doanh nghiệp giảm đơn hàng, dẫn đến cắt giảm lao động, nhiều nơi chỉ duy trì lao động khoảng 50%. Thu nhập của người dân tụt giảm khiến người tiêu dùng cũng thắt chặt chi tiêu’, ông Nguyễn Văn Trọng chia sẻ và cho biết: ‘Nếu tình trạng vẫn cứ tiếp tục diễn ra thì khả năng heo hơi vẫn sẽ giữ ở mức như hiện nay’.

Hiện, giá thành nuôi heo đối với các doanh nghiệp lớn, làm theo chuỗi, chủ động được thức ăn, con giống sẽ vào khoảng 53.000 – 55.000 đồng/kg; còn đối với các nông hộ, trang trại hiện giá thành chăn nuôi vào khoảng 60.000 – 62.000 đồng/kg.

Trong khi giá thức ăn chăn nuôi liên tiếp được điều chỉnh tăng thì giá heo hơi vẫn không bứt nổi khỏi điểm hòa vốn. Thị trường kém sôi động, giá thấp, dịch bệnh phức tạp...là những yếu tố khiến người dân thận trọng không dám tăng đàn hoặc tái đàn. ‘Vừa rồi, chúng tôi về quê thấy hầu như các nông hộ treo chuồng, bỏ trại bởi thua lỗ triền miên’, ông Trọng chia sẻ thêm.

Từ ngày 8/1, Trung Quốc mở cửa trở lại sau thời gian chống dịch Covid-19. Nhiều người chăn nuôi đang trông chờ vào việc xuất khẩu sôi động mới có thể giúp giá heo phục hồi. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, việc này không dễ bởi xuất khẩu chính ngạch sang thị trường Trung Quốc sẽ mất thời gian khá dài để mở cửa, trong khi đó, xuất khẩu tiểu ngạch thì doanh nghiệp ‘ngại’ bởi những yêu cầu hết sức khắt khe.

Trong quý I/2023, mức tiêu thụ thịt nhiều khả năng ở mức thấp theo thông lệ hàng năm, giá heo dự báo vẫn ở mức thấp. Câu hỏi giá heo hơi bao giờ tăng trở lại và thiết lập một mặt bằng giá mới? Ông Trọng cho rằng, việc này sẽ phụ thuộc rất lớn ở cầu tiêu dùng.

Trong khi đó, mong muốn của nhiều hộ chăn nuôi lúc này là cơ quan chức năng có chính sách để kích cầu tiêu dùng, 'làm ấm' lại thị trường, để giá heo hơi thoát khỏi mặt bằng giá hiện nay.

Theo Nguyễn Hạnh/Báo Công thương