Khi nói đến việc giảm cân, phản ứng đầu tiên của nhiều người là ăn kiêng. (Ảnh: ITN) 

Khi nói đến việc giảm cân, phản ứng đầu tiên của nhiều người là ăn kiêng. Đây thực sự là một cách giảm cân rất tốt. Mục tiêu giảm cân có thể đạt được thông qua chế độ ăn kiêng.

Tuy nhiên, khi ăn kiêng, bạn cũng phải nắm vững những tiêu chuẩn nhất định, bởi ăn kiêng quá nhiều sẽ gây ra những tác hại rất lớn cho cơ thể.

Hiểu đúng về ăn kiêng

Như tên gọi, ăn kiêng là nhằm đạt được mục đích giảm cân bằng cách giảm lượng thức ăn ăn vào và giảm lượng calo nạp vào.

Nói một cách đơn giản, ăn kiêng là ăn ít hơn. Nhưng dù chỉ đơn giản là ăn ít đi thì muốn đạt được chế độ ăn uống khoa học cũng không hề dễ dàng.

Ăn kiêng quá mức

Khi nhiều người đang ăn kiêng, họ luôn vô thức rơi vào hiểu lầm là ăn kiêng quá mức. Đó là do nhiều người cảm thấy càng ăn ít thì càng giảm nhiều nên sẽ giảm đáng kể lượng thức ăn tiêu thụ, đôi khi chỉ tiêu thụ từ một đến hai trăm calo mỗi ngày, gây ra tình trạng ăn kiêng quá mức.

Nguy hiểm của việc ăn kiêng quá mức

Ăn kiêng quá mức có thể dễ dàng dẫn đến hạ đường huyết. Nguyên nhân là do ăn quá ít thức ăn khiến cơ thể tiêu thụ quá ít calo, dễ bị hạ đường huyết. Trường hợp nặng có thể xảy ra chóng mặt, tim đập nhanh… ảnh hưởng đến công việc, học tập và sinh hoạt bình thường.

Nếu bạn ở trong tình trạng ăn kiêng quá mức trong thời gian dài sẽ dễ bị suy dinh dưỡng. Nguyên nhân là do ăn quá ít thức ăn và tiêu thụ quá ít chất dinh dưỡng. Vì vậy, ăn kiêng quá mức trong thời gian dài dễ dẫn đến suy dinh dưỡng, biểu hiện cụ thể là da vàng, thể chất suy nhược.

Ngoài ra, việc ăn kiêng quá mức thực sự rất đau đớn. Cảm giác đói khiến bạn không thể tập trung vào việc khác, toàn bộ cơ thể sẽ rơi vào trạng thái suy nhược khiến bạn cảm thấy chóng mặt, thậm chí có thể ngất xỉu.

Khi bạn áp dụng các phương pháp ăn kiêng quá mức và chịu đựng quá nhiều đau đớn, bạn vẫn không thể đạt được kết quả giảm cân như mong muốn thì sẽ rất dễ bị tăng cân trở lại.

Điều này là do khi ăn kiêng quá mức sẽ khiến quá trình trao đổi chất cơ bản của cơ thể có xu hướng giảm. Khi chế độ ăn uống bình thường được phục hồi, quá trình trao đổi chất cơ bản của cơ thể vốn đã thấp và ăn quá nhiều thực phẩm có hàm lượng calo cao sẽ khiến quá trình trao đổi chất cơ bản của cơ thể trở nên tồi tệ hơn.

Nói chung, ăn kiêng là phương pháp giảm cân rất tốt nhưng nếu bạn áp dụng những phương pháp không khoa học và ăn kiêng quá mức sẽ gây ra những tác hại rất lớn cho cơ thể.

Dưới đây là một số cách thực hiện chế độ ăn kiêng khoa học.

Kiểm soát năng lượng nạp vào

Chúng ta không thể chỉ ăn rau mà không ăn một chút thịt nào. (Ảnh: ITN) 

Nếu muốn đạt được một chế độ ăn uống khoa học, trước tiên bạn phải lập một kế hoạch sơ bộ cho bản thân và đặt ra mức giới hạn cho lượng năng lượng nạp vào trong một ngày.

Khi đó chúng ta phải sắp xếp lượng thức ăn ăn vào một cách hợp lý và đạt được sự kết hợp dinh dưỡng cân bằng và toàn diện.

Chúng ta không thể chỉ ăn rau mà không ăn một chút thịt nào. Điều này cũng cực kỳ dễ dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng và gây ra bệnh tật.

Giảm lượng carbohydrate

Bạn cũng nên giảm lượng carbohydrate nạp vào cơ thể như cơm, mì, bánh bao hấp, v.v. Chỉ cần ăn một số thực phẩm này một cách hợp lý trong ngày, không nên ăn quá thường xuyên, nếu không sẽ dễ dẫn đến tăng cân.

Giảm cân từng bước một

Tốt nhất bạn nên coi việc giảm cân là một cuộc chiến kéo dài và mất thời gian. Bạn không cần phải vội vàng. Ví dụ, bạn từng ăn hai bát cơm trong một bữa, và bây giờ bạn được yêu cầu chỉ ăn nửa bát cơm trong một bữa. Điều này rất khó thực hiện ngay lập tức và trong thời gian dài.

Cách tốt nhất là giảm dần lượng thức ăn nạp vào cơ thể từng chút một. Ăn ít hơn một hoặc hai miếng vào ngày hôm nay và ít hơn ba hoặc bốn miếng vào ngày mai. Bằng cách này, bạn có thể từ từ giảm lượng thức ăn ăn vào và đạt được mục tiêu giảm cân.

Thực tế, muốn giảm cân thì ăn kiêng là cách tốt nhưng bạn phải áp dụng phương pháp ăn kiêng khoa học thì mới đạt được kết quả giảm cân mà không gây hại cho cơ thể.

Theo Tùng Lâm/ GD&TĐ

https://giaoducthoidai.vn/dung-de-co-the-keu-cuu-vi-an-kieng-post708041.html