190
/
109270
Quả na đứng thứ 2 trong 15 loại thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất
qua-na-dung-thu-2-trong-15-loai-thuc-pham-dinh-duong-tot-nhat
news

Quả na đứng thứ 2 trong 15 loại thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất

Thứ 3, 11/05/2021 | 08:20:36
1,497 lượt xem

Đứng đầu danh sách là hạnh nhân, mãng cầu (quả na), cá vược biển. Song một chế độ ăn uống cân bằng là phải ăn uống đa dạng.

Quả na đứng thứ 2 trong 15 loại thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất - Ảnh 1.

Hạnh nhân được đánh giá có giá trị dinh dưỡng tốt nhất - Ảnh: notretemps.com

Trong bài nghiên cứu đã hiệu chỉnh với đầu đề "Khám phá toàn cảnh dinh dưỡng của thực phẩm" đăng trên tạp chí khoa học PLOS One (Mỹ), bốn nhà khoa học Hàn Quốc ở khoa vật lý Đại học Khoa học và công nghệ Pohang đã phân loại hơn 1.000 loại thực phẩm theo lượng calo và chất dinh dưỡng.

Nghiên cứu xác định 15 loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tốt nhất như sau:

1. Hạnh nhân

Hạnh nhân góp phần giúp sức khỏe tim mạch tốt, chống tế bào lão hóa và thậm chí còn có công dụng chống nếp nhăn. Hạnh nhân chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất.

2. Mãng cầu (quả na)

Mãng cầu dai giàu đường và vitamin, chứa 75 kcal/100 gr.

3. Cá vược biển

Loài cá này sống chủ yếu ở Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương, nổi tiếng với hàm lượng protein và vitamin B cao.

4. Cá bơn

Cá bơn có hàm lượng chất béo thấp, rất giàu vitamin và khoáng chất.

5. Hạt chia

Hạt chia có giống từ Nam Mỹ thịnh hành mấy năm nay. Hạt chứa nhiều vitamin, axit phenolic và protein.

6. Hạt bí đỏ

Nên ăn với số lượng vừa phải. Hạt cung cấp sắt và mangan cần cho quá trình trao đổi chất. Hợp chất này đặc biệt quan trọng trong việc sản xuất insulin để điều chỉnh lượng đường trong máu.

7. Cải bẹ trắng

Ít calo, rất giàu chất chống oxy hóa beta-carotene, sắt và magiê.

Quả na đứng thứ 2 trong 15 loại thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất - Ảnh 2.

Mãng cầu (na) giàu đường và vitamin - Ảnh: VNA

8. Mỡ heo

Đây là một trong các loại thực phẩm đáng ngạc nhiên nhất trong bảng xếp hạng.

Mỡ heo có vẻ không tốt cho sức khỏe, nhưng các nhà nghiên cứu Hàn Quốc lại ghi nhận nó chứa nhiều khoáng chất và vitamin.

Mỡ heo tốt cho sức khỏe hơn mỡ bò và chứa nhiều calo (630 kcal/100 gr).

9. Lá củ cải đường

Ăn lá củ cải đường giúp chúng ta giảm sản xuất chất thải. Lá rất giàu chất sắt, canxi, vitamin và rất ít calo (22 kcal/100 gr).

10. Cá hồng

Loài cá biển này là nguồn cung cấp protein và vitamin. Giống như nhiều loài cá, cá hồng có thể chứa kim loại nặng liên quan đến ô nhiễm.

11. Ngò tây khô

Đây là loại rau giúp răng và xương khỏe mạnh. Ngò tây khô rất giàu canxi, chứa vitamin C và sắt. Khi sấy khô nó chứa nhiều calo hơn với 290 kcal/100 gr.

12. Bột cần tây

Bột cần tây rất giàu vitamin, khoáng chất và axit amin. Nên dùng với lượng vừa phải vì nó chứa gần 300 kcal/100 gr.

13. Cải xoong

Loại rau này chứa ít calo (14 kcal/100 gr), đặc biệt giàu vitamin K1 có liên quan đến quá trình đông máu.

14. Quýt

Quýt có hàm lượng calo thấp với 47 kcal/100 gr, chủ yếu chứa chất xơ và vitamin C, chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Quả na đứng thứ 2 trong 15 loại thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất - Ảnh 3.

Cá vược biển sống chủ yếu ở Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương - Ảnh: cuisine.journaldesfemmes.fr

15. Đậu Hà Lan

Đậu có chứa phốt pho, vitamin B9 cần cho quá trình đổi mới tế bào, magiê, sắt, các protein và chất xơ. Đậu nấu chín chứa 70 kcal/100 gr.

Các nhà nghiên cứu Hàn Quốc nhấn mạnh ăn uống đa dạng là bí quyết để có một chế độ ăn uống cân bằng, bất kể ăn theo chế độ ăn kiêng, ăn thịt hay ăn chay.

Các loại thực phẩm được xếp đầu bảng xếp hạng này cũng chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao khi cùng ăn với các thực phẩm khác.

Theo các khuyến cáo, nên ăn đủ rau, đậu, trái cây và hạn chế ăn thịt nguội, thịt đỏ và thực phẩm chế biến sẵn.

Theo Dạ Thảo/Tuổi trẻ

https://tuoitre.vn/qua-na-dung-thu-2-trong-15-loai-thuc-pham-dinh-duong-tot-nhat-20210509182109477.htm

  • Từ khóa

Cà phê chiếm vị trí số 1 về tác dụng không ngờ

Mọi người đều biết cà phê ẩn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng bạn có biết nó còn là tuyệt chiêu trị táo bón.
15:42 - 17/05/2024
1,060 lượt xem

Bộ Y tế chính thức cấp phép lưu hành vắc xin ngừa sốt xuất huyết

Vắc xin ngừa sốt xuất huyết do Takeda sản xuất, được Bộ Y tế cấp phép lưu hành tại Việt Nam từ ngày 15-5. Đây là vắc xin ngừa sốt xuất huyết đầu tiên được...
11:45 - 17/05/2024
1,170 lượt xem

Việt Nam tham gia hệ thống ứng phó đại dịch của WHO

Bộ Y tế và Tổ chức Y tế thế giới (WHO) vừa khánh thành Trung tâm hợp tác với WHO về chuẩn bị, ứng phó với đại dịch và quản lý lâm sàng các bệnh truyền...
09:45 - 17/05/2024
1,167 lượt xem

5 lợi ích sức khỏe bất ngờ của ăn tối sớm

Nhiều người trong chúng ta thường ăn tối khá muộn và đây không phải thói quen tốt. Trên thực tế, ăn tối sớm có thể mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe thể...
08:26 - 17/05/2024
1,237 lượt xem

Phát hiện đột quỵ, ung thư chỉ trong vài phút nhờ ‘siêu máy’ CT 1975 lát cắt

Đây là một trong những máy CT được đánh giá có tốc độ chụp nhanh nhất thế giới tính đến thời điểm này khi chụp 1 trái tim chỉ cần 0,23 giây, chụp toàn...
18:44 - 16/05/2024
1,569 lượt xem