190
/
109270
Quả na đứng thứ 2 trong 15 loại thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất
qua-na-dung-thu-2-trong-15-loai-thuc-pham-dinh-duong-tot-nhat
news

Quả na đứng thứ 2 trong 15 loại thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất

Thứ 3, 11/05/2021 | 08:20:36
1,497 lượt xem

Đứng đầu danh sách là hạnh nhân, mãng cầu (quả na), cá vược biển. Song một chế độ ăn uống cân bằng là phải ăn uống đa dạng.

Quả na đứng thứ 2 trong 15 loại thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất - Ảnh 1.

Hạnh nhân được đánh giá có giá trị dinh dưỡng tốt nhất - Ảnh: notretemps.com

Trong bài nghiên cứu đã hiệu chỉnh với đầu đề "Khám phá toàn cảnh dinh dưỡng của thực phẩm" đăng trên tạp chí khoa học PLOS One (Mỹ), bốn nhà khoa học Hàn Quốc ở khoa vật lý Đại học Khoa học và công nghệ Pohang đã phân loại hơn 1.000 loại thực phẩm theo lượng calo và chất dinh dưỡng.

Nghiên cứu xác định 15 loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tốt nhất như sau:

1. Hạnh nhân

Hạnh nhân góp phần giúp sức khỏe tim mạch tốt, chống tế bào lão hóa và thậm chí còn có công dụng chống nếp nhăn. Hạnh nhân chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất.

2. Mãng cầu (quả na)

Mãng cầu dai giàu đường và vitamin, chứa 75 kcal/100 gr.

3. Cá vược biển

Loài cá này sống chủ yếu ở Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương, nổi tiếng với hàm lượng protein và vitamin B cao.

4. Cá bơn

Cá bơn có hàm lượng chất béo thấp, rất giàu vitamin và khoáng chất.

5. Hạt chia

Hạt chia có giống từ Nam Mỹ thịnh hành mấy năm nay. Hạt chứa nhiều vitamin, axit phenolic và protein.

6. Hạt bí đỏ

Nên ăn với số lượng vừa phải. Hạt cung cấp sắt và mangan cần cho quá trình trao đổi chất. Hợp chất này đặc biệt quan trọng trong việc sản xuất insulin để điều chỉnh lượng đường trong máu.

7. Cải bẹ trắng

Ít calo, rất giàu chất chống oxy hóa beta-carotene, sắt và magiê.

Quả na đứng thứ 2 trong 15 loại thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất - Ảnh 2.

Mãng cầu (na) giàu đường và vitamin - Ảnh: VNA

8. Mỡ heo

Đây là một trong các loại thực phẩm đáng ngạc nhiên nhất trong bảng xếp hạng.

Mỡ heo có vẻ không tốt cho sức khỏe, nhưng các nhà nghiên cứu Hàn Quốc lại ghi nhận nó chứa nhiều khoáng chất và vitamin.

Mỡ heo tốt cho sức khỏe hơn mỡ bò và chứa nhiều calo (630 kcal/100 gr).

9. Lá củ cải đường

Ăn lá củ cải đường giúp chúng ta giảm sản xuất chất thải. Lá rất giàu chất sắt, canxi, vitamin và rất ít calo (22 kcal/100 gr).

10. Cá hồng

Loài cá biển này là nguồn cung cấp protein và vitamin. Giống như nhiều loài cá, cá hồng có thể chứa kim loại nặng liên quan đến ô nhiễm.

11. Ngò tây khô

Đây là loại rau giúp răng và xương khỏe mạnh. Ngò tây khô rất giàu canxi, chứa vitamin C và sắt. Khi sấy khô nó chứa nhiều calo hơn với 290 kcal/100 gr.

12. Bột cần tây

Bột cần tây rất giàu vitamin, khoáng chất và axit amin. Nên dùng với lượng vừa phải vì nó chứa gần 300 kcal/100 gr.

13. Cải xoong

Loại rau này chứa ít calo (14 kcal/100 gr), đặc biệt giàu vitamin K1 có liên quan đến quá trình đông máu.

14. Quýt

Quýt có hàm lượng calo thấp với 47 kcal/100 gr, chủ yếu chứa chất xơ và vitamin C, chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Quả na đứng thứ 2 trong 15 loại thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất - Ảnh 3.

Cá vược biển sống chủ yếu ở Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương - Ảnh: cuisine.journaldesfemmes.fr

15. Đậu Hà Lan

Đậu có chứa phốt pho, vitamin B9 cần cho quá trình đổi mới tế bào, magiê, sắt, các protein và chất xơ. Đậu nấu chín chứa 70 kcal/100 gr.

Các nhà nghiên cứu Hàn Quốc nhấn mạnh ăn uống đa dạng là bí quyết để có một chế độ ăn uống cân bằng, bất kể ăn theo chế độ ăn kiêng, ăn thịt hay ăn chay.

Các loại thực phẩm được xếp đầu bảng xếp hạng này cũng chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao khi cùng ăn với các thực phẩm khác.

Theo các khuyến cáo, nên ăn đủ rau, đậu, trái cây và hạn chế ăn thịt nguội, thịt đỏ và thực phẩm chế biến sẵn.

Theo Dạ Thảo/Tuổi trẻ

https://tuoitre.vn/qua-na-dung-thu-2-trong-15-loai-thuc-pham-dinh-duong-tot-nhat-20210509182109477.htm

  • Từ khóa

Dấu hiệu sưng ngón tay, ngón chân cảnh báo bệnh nguy hiểm

Một trong những cách hiệu quả nhất để phát hiện bệnh là nhận diện triệu chứng. Nếu các ngón tay, ngón chân xuất hiện triệu chứng bất thường thì đây là một...
15:59 - 14/05/2024
281 lượt xem

Tăng cường kiểm soát, ngăn chặn tác hại của thuốc lá điện tử

Tỷ lệ sử dụng thuốc lá điện tử, thuốc lá nung nóng có xu hướng gia tăng nhanh trong cộng đồng, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người sử dụng. Để tăng cường...
11:20 - 14/05/2024
418 lượt xem

Bộ Y tế đề nghị tiếp tục rà soát tiêm vắc xin COVID-19: ai cần tiêm?

Bộ Y tế đề nghị các đơn vị rà soát lại tỉ lệ tiêm chủng trên địa bàn và các đối tượng nguy cơ cao cần tiêm chủng vắc xin COVID-19, tiếp tục triển khai...
10:33 - 14/05/2024
412 lượt xem

Tại sao bệnh tim mạch ngày càng trẻ hóa?

Thời gian gần đây bệnh viện tiếp nhận nhiều ca bệnh tim mạch diễn tiến nặng là người trẻ tuổi. Thanh niên, trẻ em cũng mắc bệnh.
09:35 - 14/05/2024
432 lượt xem

WHO nói về 'cục máu đông' sau tiêm vắc xin AstraZeneca

Trước thông tin vắc xin Covid-19 AstraZeneca có thể gây cục máu đông, khiến nhiều người tiêm loại vắc xin này lo lắng, WHO đã giải thích và khuyến khích...
07:21 - 14/05/2024
477 lượt xem