190
/
172239
4 căn bệnh có thể phòng ngừa nhờ ăn cà rốt
4-can-benh-co-the-phong-ngua-nho-an-ca-rot
news

4 căn bệnh có thể phòng ngừa nhờ ăn cà rốt

Thứ 3, 12/11/2024 | 12:25:32
1,069 lượt xem

Cà rốt là loại thực vật bổ dưỡng, giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe xương, mắt. Nhờ nguồn dưỡng chất này mà ăn cà rốt thường xuyên có thể giúp phòng ngừa nhiều bệnh nguy hiểm.

Cà rốt có hàm lượng chất béo, natri thấp, ít calo. Nhờ đó, loại thực vật này có thể giúp giảm mức cholesterol và hỗ trợ giảm cân rất tốt. Một củ cà rốt trung bình nặng khoảng 60 gram và chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng, chuyên trang dinh dưỡng và sức khỏe Eat This, Not That! (Mỹ).

4 căn bệnh có thể phòng ngừa nhờ ăn cà rốt- Ảnh 1.

Ăn cà rốt thường xuyên có thể giúp phòng ung thư, bệnh tim và nhiều bệnh nguy hiểm khác ẢNH: PEXELS

Lượng calo trong một củ cà rốt là 25 và được xem là mức thấp. Cà rốt hầu như không chứa chất béo thực vật nhưng lại chứa 1,5 gram chất xơ, 3 gram đường, 0,5 gram protein, 42 mg natri, 195 mg kali, 8 mcg vitamin, đặc biệt là 500 mcg vitamin A và 5.000 mcg beta-caroten. Cà rốt cũng rất giàu các chất chống ô xy hóa như polyphenol, axit phenolic cùng nhiều dưỡng chất khác.

Những dưỡng chất này giúp ngăn ngừa những bệnh nguy hiểm sau:

Thoái hóa điểm vàng

Nhờ chứa lượng lớn vitamin và beta-caroten nên cà rốt nổi tiếng là có lợi cho sức khỏe mắt. Ngoài ra, trong cà rốt còn có lutein và zeaxanthin, có khả năng bảo vệ mắt dưới tác động của ánh sáng xanh của màn hình thiết bị điện tử. Nhiều bằng chứng nghiên cứu cho thấy lutein và zeaxanthin có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

Ung thư

Ăn cà rốt thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư đại trực tràng. Điều này là do cà rốt giàu chất chống ô xy hóa, đặc biệt là carotenoid. Các nghiên cứu cho thấy chất chống ô xy hóa trong cà rốt giúp giảm căng thẳng ô xy hóa, tạo ra trong cơ thể một môi trường có khả năng làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư.

Bệnh tim

Cà rốt ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim nhờ giúp giảm cân và giảm cholesterol trong máu. Đây là 2 yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Cà rốt chứa ít calo nhưng nhiều chất xơ. Chất xơ trong cà rốt giúp no lâu, giảm lượng thức ăn nạp vào và giảm khả năng hấp thụ cholesterol vào máu. Nhờ đó, cân nặng và nồng độ cholesterol trong máu có thể giảm cùng lúc.

Tiểu đường

Cà rốt là một trong số các loại thực vật chứa rất ít đường. Do đó, người tiểu đường hoàn toàn có thể ăn cà rốt. Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy beta-carotene trong cà rốt có thể giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường loại 2.

Mỗi củ cà rốt trung bình nặng khoảng 60 gram. Cũng như nhiều loại thực vật khác, cà rốt nếu ăn quá nhiều có thể gây ra vàng da, vàng mắt, mệt mỏi, chán ăn và một số vấn đề sức khỏe khác.

Để tận dụng lợi ích sức khỏe của cà rốt, đồng thời tránh tác dụng phụ, một nghiên cứu được công bố mới đây tại hội nghị thường niên của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ khuyến cáo chỉ nên ăn cà rốt 3-4 lần/tuần, mỗi lần khoảng 100 gram. Với liều lượng này, cơ thể có thể hấp thụ tốt dưỡng chất trong cà rốt mà không gây tác dụng phụ, theo Eat This, Not That!.

Theo Ngọc Quý/ Thanh niên

https://thanhnien.vn/4-can-benh-co-the-phong-ngua-nho-an-ca-rot-185241106165744046.htm 

  • Từ khóa

Canada: Thiếu niên nhiễm cúm gia cầm đầu tiên ở người hiện đang trong tình trạng nguy kịch

Bác sĩ Bonnie Henry, Giám đốc Sở Y tế British Columbia hôm nay cho biết, một thiếu niên mắc bệnh cúm gia cầm đầu tiên ở người tại Canada hiện đang trong...
09:59 - 14/11/2024
62 lượt xem

Ngồi nhiều, làm sao để phòng ngừa thoái hóa đĩa đệm?

Ngồi nhiều ở nơi làm việc sẽ gây áp lực lên cột sống. Tình trạng này duy trì trong thời gian dài sẽ khiến lưng dễ bị đau mỏi kéo dài, thậm chí dẫn đến...
07:42 - 14/11/2024
108 lượt xem

Người bệnh thực hiện phẫu thuật trên hệ thống O-arm tại Bệnh viện Bạch Mai được hoàn tiền

Bệnh viện Bạch Mai vừa phát đi thông báo bồi hoàn tiền cho người bệnh đã thực hiện dịch vụ kỹ thuật trên hệ thống O-arm tại khoa chấn thương chỉnh hình và...
17:07 - 13/11/2024
125 lượt xem

Giảm mỡ cánh tay bằng cách nào?

Đôi khi được mặc những trang phục sát nách hoặc ngắn tay là niềm mơ ước của nhiều phụ nữ. Tuy nhiên mỡ cánh tay luôn là một trong những vấn đề khiến nhiều...
15:00 - 13/11/2024
489 lượt xem

Biến chứng nguy hiểm nhất của hội chứng ngưng thở khi ngủ, cần biết để tránh

Ngưng thở khi ngủ là bệnh lý gây ra nhiều hậu quả và biến chứng, thậm chí các bệnh lý nguy hiểm. Một trong các biến chứng nguy hiểm nhất của hội chứng này...
11:25 - 13/11/2024
609 lượt xem