Bác sĩ chuyên khoa 2 Huỳnh Tấn Vũ, Đơn vị Điều trị Ban ngày, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM - cơ sở 3, cho biết hiện nay xu hướng "ăn sáng giờ trưa" hay ăn sáng kết hợp trưa trong một bữa, đang trở nên phổ biến, đặc biệt là trong giới trẻ và những người làm việc văn phòng. Theo nhiều người, điều này giúp tiết kiệm thời gian, chi phí và có tác dụng giảm cân vì "nhịn ăn gián đoạn". Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với phương pháp này. Việc bỏ bữa sáng có thể gây ra nhiều tác động tiêu cực đến sức khỏe đối với một số người.

Ảnh hưởng đến năng lượng, tinh thần

Bữa sáng giúp tái cung cấp năng lượng cho cơ thể sau một khoảng thời gian dài qua đêm, giúp não và cơ thể được cung cấp nguồn năng lượng cho một ngày mới làm việc hoặc học tập hiệu quả.

"Việc ăn sáng trễ có thể khiến cơ thể không phục hồi dự trữ glycogen (vai trò chất dự trữ năng lượng cho cơ thể) sau một đêm gây hạ đường huyết. Cùng với đó, có thể khiến cơ thể cảm thấy mệt mỏi, lo lắng, bồn chồn và không tập trung trong công việc hoặc học tập. Hiệu suất làm việc vì thế cũng giảm sút đáng kể", bác sĩ Vũ chia sẻ.

Việc ăn sáng trễ, nhịn ăn sáng có thể gây hạ đường huyết, cơ thể mệt mỏi LÊ CẦM

Tăng nguy cơ ăn quá nhiều vào các bữa khác

Với những người coi bữa sáng là chủ đạo, việc hạn chế hoặc thậm chí nhịn ăn sáng có thể giúp họ giảm cân. Tuy nhiên, đối với những người ăn chính vào bữa trưa và tối thì việc nhịn bữa sáng có thể khiến họ ăn uống nhiều hơn vào bữa trưa, tối và chọn các thực phẩm không lành mạnh, dẫn đến việc tích tụ mỡ thừa và tăng cân.

Tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính

Một số nghiên cứu cho thấy bỏ bữa sáng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp và tiểu đường loại 2.

Thiếu hụt chất dinh dưỡng và vitamin

Một nghiên cứu năm 2014 về tác động của bữa sáng đối với trẻ em và thanh thiếu niên. Kết quả cho thấy những người không ăn sáng sẽ thiếu vitamin D, vitamin A, canxi, sắt và magie, phốt pho và kẽm, có thể dẫn đến mất ngủ, trầm cảm, tăng nguy cơ mắc nhiễm trùng... Lâu dài khiến sức khỏe giảm sút, dễ mắc bệnh hơn.

Không ăn sáng và sau đó tiêu thụ một lượng lớn thức ăn vào buổi trưa khiến một số người có thể gặp vấn đề về tiêu hóa LÊ CẦM

Gây ra vấn đề về hệ tiêu hóa

Không ăn sáng và sau đó tiêu thụ một lượng lớn thức ăn vào buổi trưa khiến một số người có thể gặp vấn đề về tiêu hóa như trào ngược dạ dày, đau bụng, viêm loét dạ dày,… Nhịn ăn sáng không chỉ khiến cơ thể bị bỏ đói, căng thẳng mà còn làm kích thích hệ tiêu hóa khiến cho thói quen đi vệ sinh hằng ngày bị thay đổi gây chứng tiêu chảy, buồn nôn hoặc bị táo bón.

Ở góc độ giảm cân, theo bác sĩ Vũ mặc dù một số người có thể giảm cân khi chỉ ăn 2 bữa mỗi ngày, nhưng điều này không đảm bảo hiệu quả và bền vững cho tất cả mọi người. Việc giảm cân phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm tổng lượng calo tiêu thụ, chất lượng thực phẩm, mức độ hoạt động thể chất và lối sống tổng thể. Nếu cần, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có kế hoạch giảm cân phù hợp và an toàn.

Theo Thanh niên

https://thanhnien.vn/bac-si-noi-gi-ve-thoi-quen-an-sang-ket-hop-trua-trong-mot-bua-185240614100031334.htm