190
/
148498
Nghiên cứu từ Anh: Thêm tác dụng kinh ngạc của củ nghệ
nghien-cuu-tu-anh-them-tac-dung-kinh-ngac-cua-cu-nghe
news

Nghiên cứu từ Anh: Thêm tác dụng kinh ngạc của củ nghệ

Thứ 5, 08/06/2023 | 14:48:00
1,999 lượt xem

Củ nghệ, gia vị thường thấy trong bữa ăn của người châu Á, được các nhà khoa học phương Tây thử nghiệm và đạt được hiệu quả bất ngờ trên cơ thể những người tập thể thao.

Theo Medical Xpress, công trình mới từ Đại học Nottingham Trent (Anh) cho thấy người tập thể thao hay phải làm việc nặng nhọc có thể nhận được lợi ích lớn chỉ với 60 ml nước có pha nghệ, uống 2 lần/ngày.

Thao tác đơn giản này sẽ cho phép bạn hồi phục thể lực một cách hết sức nhanh chóng so với những người không uống, đồng thời giúp tránh những cơn đau mỏi khi lỡ tập nặng, theo bài công bố trên tạp chí y học Frontiers in Nutrions.

Nghiên cứu từ Anh: Thêm tác dụng kinh ngạc của củ nghệ - Ảnh 1.

Một chút nước có pha bột nghệ có thể giúp người tập thể thao hồi phục nhanh khó ngờ - Ảnh minh họa từ Internet

Tác dụng này là do curcumin có trong củ nghệ - đã nổi danh từ lâu bởi tác dụng kháng viêm - giúp làm giảm nồng độ cytokine gây viêm trong máu xuất hiện sau hoạt động cơ thể gắng sức.

Để kiểm tra tác dụng của nghệ, nhóm tác giả dẫn đầu bởi TS Dave Clayton từ Trường Khoa học và công nghệ thuộc Đại học Nottingham Trent đã thử nghiệm trên các tình nguyện viên là cầu thủ bóng đá đang bước vào giai đoạn luyện tập căng thẳng.

Sau 7 ngày theo dõi, những người uống nước pha nghệ 2 lần/ngày dường như khỏe bất ngờ so với nhóm đối chứng.

Cụ thể, nồng độ các protein gây viêm trong máu của nhóm dùng nghệ thấp hơn hẳn nhóm còn lại, đồng thời ít báo cáo đau nhức do tổn thương cơ hơn.

Không chỉ giúp các vận động viên thoải mái, tác dụng của củ nghệ còn gián tiếp giúp họ bước vào ngày tập luyện tiếp theo với sức khỏe tốt hơn, nhờ việc phục hồi nhanh.

Đây là một giải pháp rẻ tiền, dễ dàng và an toàn, thay thế tốt cho các loại nước uống thể thao, có thể ứng dụng hiệu quả đối với các vận động viên và kể cả người bình thường, nhất là những người có tập luyện thể thao hay phải làm việc nặng nhọc.

Việc bổ sung nghệ vào khẩu phần hàng ngày cũng vô cùng dễ dàng, nhất là đối với người dân Á Đông. Nếu người phương Tây thường bổ sung bằng cách uống nước pha nghệ thì ẩm thực nhiều nước châu Á đã sẵn có những món mà trong công thức có dùng củ nghệ như gia vị.

Ngày càng nhiều nghiên cứu quốc tế tìm ra các ứng dụng bất ngờ của loại gia vị này, bao gồm việc bổ sung trong chế độ ăn để kháng viêm, cải thiện sức khỏe tim mạch hay điều chế thuốc trị ung thư.

Theo Người lao động

https://nld.com.vn/suc-khoe/nghien-cuu-tu-anh-them-tac-dung-kinh-ngac-cua-cu-nghe-20230608101630335.htm 

  • Từ khóa

Làm sao để phân biệt đục thủy tinh thể và tăng nhãn áp?

Đục thủy tinh thể và tăng nhãn áp là hai trong số những nguyên nhân hàng đầu gây suy giảm thị lực và mù lòa. Dù cùng gây hại cho mắt nhưng nguyên nhân và...
08:20 - 22/07/2024
26 lượt xem

Tác dụng không tưởng của sữa chua đối với da

Sữa chua chứa nhiều probiotic (men vi sinh) được biết đến với tác dụng thúc đẩy quá trình tiêu hóa đồng thời cải thiện làn da.
10:07 - 21/07/2024
528 lượt xem

Nghiên cứu cách ngủ của 84.000 người, chỉ ra nguy cơ bệnh tiểu đường

Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 có thể tăng 34% vì một cách ngủ rất hay gặp trong "thời đại bận rộn".
16:41 - 20/07/2024
972 lượt xem

Vì sao mua máy phóng xạ trị ung thư 10 năm chưa sử dụng được?

Máy phóng xạ trị ung thư được Kiên Giang mua gần 204 tỉ đồng để phục vụ người bệnh. Tuy nhiên, gần 10 năm mua máy vẫn chưa lắp đặt, sử dụng được. Vì...
16:12 - 19/07/2024
1,539 lượt xem

Lý do khiến quý cô nên uống 1-2 tách cà phê mỗi ngày

Một nghiên cứu mới cho thấy 1-2 tách cà phê mỗi ngày có thể giúp bạn tránh khỏi vấn đề sức khỏe ảnh hưởng đến khoảng 15% phụ nữ toàn cầu.
13:51 - 19/07/2024
1,599 lượt xem