Người Hà Nội - Chuyện ăn, chuyện uống một thời: Rượu nếp của bà tôi

Nếu bạn hỏi tôi uống rượu từ bao giờ, tôi có thể trả lời không ngần ngại: Từ lúc lên bốn, lên năm!
12 ngày trước
667 lượt xem

Người Hà Nội - Chuyện ăn, chuyện uống một thời: Chuyện chuối Hà Nội

Phải nói rằng những năm 50, 60 của thế kỷ trước, các loại chuối tôi được mẹ cho ăn thời niên thiếu phong phú hơn các loại chuối bây giờ rất nhiều.
12 ngày trước
530 lượt xem

Người Hà Nội - Chuyện ăn, chuyện uống một thời: 'Giải phẫu' một bát phở bò

Có lẽ trên cái nền phát minh đầu tiên là phở bò cổ truyền, người đời sau đã thêm bớt hoặc thay thế, tạo ra các loại phở đa dạng như ngày nay.
14 ngày trước
384 lượt xem

Khi thức ăn thành tranh vẽ

Cư dân mạng đang "mê tít" cô gái biến thức ăn thành tác phẩm nghệ thuật và không dám ăn vì "tiếc".
21 ngày trước
571 lượt xem

Kỳ lạ loại hồng đen vị giống chocolate

Loại hồng đen kỳ lạ này khi chín có vị ngọt nhẹ, giống như bánh pudding chocolate thơm ngon dù loại quả này không có quan hệ gì với cây ca cao.
24 ngày trước
526 lượt xem

Đặc sản cả năm mới có một lần ở nơi "vắng bóng" Covid-19 tại Việt Nam

Được làm từ những nguyên liệu dân dã với cách chế biến đơn giản nhưng bánh trứng kiến của người Tày ở tỉnh Cao Bằng lại là đặc sản nổi tiếng, thực khách...
30 ngày trước
718 lượt xem

Đặc sản "trời ban" xấu "hết phần thiên hạ", có tiền cũng khó mua ở Cà Mau

Dù có vẻ ngoài xấu xí, kỳ dị khiến thực khách dè chừng nhưng cá thòi lòi lại là đặc sản "hiếm có khó tìm" ở Cà Mau. Đến Đất mũi, không phải ai cũng may...
1 tháng trước
628 lượt xem

Làm xíu mại xốt cà chấm bánh mì ăn sáng

Từ ngày giãn cách xã hội, hàng quán đóng cửa, sáng muốn ăn tô phở cũng không mua được cả nhà ơi. Bữa giờ mình thèm đủ thứ bún bò, bún riêu, cơm tấm… Thôi...
1 tháng trước
519 lượt xem

Ngán 'tơi muống lang dền' quá chừng, mẹ đào cây chuối làm nộm

Nộm thân chuối có thể trộn với bất cứ loại thịt gì nhà có. Từ thịt heo, thịt gà đến thịt bò, tôm… đều có thể trộn chung. Đảo đều thân chuối với nước mắm...
1 tháng trước
751 lượt xem

Cá lóc kho bầu: Món ăn nhà nghèo trở nên xa xỉ 'mùa giãn cách'

Ngày xưa, Sài Gòn chỉ có mùa nắng với mùa mưa. Bây giờ lại có thêm 'mùa giãn cách'. Cái mùa bất đắc dĩ mang đến nhiều cảm xúc cho những người ở thành...
2 tháng trước
492 lượt xem

Thương nhớ... nước mắm mùa giãn cách

Trong những ngày giãn cách xã hội này, ngồi nhớ mẹ xưa, tôi lại liên tưởng đến nước mắm - thứ nước chấm đậm đà lâu đời của xứ Đàng Trong...
2 tháng trước
639 lượt xem

Tiếng đồn cá diếc Thạch Bàn - Thơm ngon, ú múp, mỡ màng khỏi chê

Cá diếc làm sạch, ướp tiêu, hành, bột ngọt, chờ nước dùng sôi, thả cá vào, đợi cá chín cho rau răm và 1/2 trái ớt xanh đập giập, nước mắm vừa ăn. Thật...
2 tháng trước
533 lượt xem

Nhớ món mì Quảng chay của mẹ ngày xưa khi còn ở quê nhà

Tô mì Quảng chay mẹ làm thật hấp dẫn. Vắt lát chanh, thêm tí xì dầu, tí chao rồi quơ luôn đũa rau sống "nhận" vào tô mì, bóp miếng bánh tráng cho vỡ vụn...
2 tháng trước
539 lượt xem

Nấu món chay ngày giãn cách, nhớ ba mẹ mùa Vu lan

Mùa Vu lan đến, những người con ăn chay để mong bình an đến với ba mẹ, gia đình. Năm nay thật đặc biệt vì tôi chỉ có thể tận dụng những thứ có sẵn cùng...
2 tháng trước
1,125 lượt xem

Độc đáo món ăn đập "mỏi tay" "hớp hồn" thực khách của miền Trung

Bánh Đập miền Trung là món bánh bình dân có cách ăn độc đáo lại là thức quà "hớp hồn" du khách tới thưởng thức.
2 tháng trước
1,698 lượt xem

Đặc sản "ăn tươi nuốt sống" gai góc xấu lạ, được ví như "thần dược quý ông"

Tuy có vẻ ngoài xù xì với lớp vỏ đầy gai nhọn hoắt nhưng nhum biển lại là đặc sản "hút" khách sành ăn. Chúng có hương vị thơm ngon, đặc biệt rất bổ dưỡng...
2 tháng trước
1,832 lượt xem

Miến lươn thương nhớ

Chao ôi, miến lươn tỏa mùi thơm bát ngát, chỉ nhìn và ngửi thôi đã thấy thèm. Cái miệng trần tục của trẻ con quên mất sự lễ phép, nên tôi vội vàng ăn...
2 tháng trước
1,973 lượt xem

Thứ quả lạ "vỏ xoài ruột chuối" giá cả trăm nghìn một trái

Quả Akebi còn có tên là nho chocolate Nhật Bản. Loại trái cây này có hình thức giống xoài tím hay khoai lang tím nhạt màu.
2 tháng trước
1,310 lượt xem

Về quê 'an dưỡng', hạnh phúc những bữa cơm rau trái vườn nhà

Quyết định 'bỏ phố về quê' những ngày giãn cách. Tranh thủ ghé siêu thị mua ít thức ăn về quê 'an dưỡng'. Những kệ hàng rau, củ, quả thường ngày tươi xanh...
2 tháng trước
1,560 lượt xem

Ninh mực khô làm nước lèo nấu bún chả cá trong những ngày giãn cách

Bún chả cá là một trong những món ăn ngon được rất nhiều người ưa thích bởi vị ngọt thanh, mát lành của nước lèo quyện chặt với chả cá dai ngon khiến bạn...
2 tháng trước
2,025 lượt xem

Phở Tráng Kìm: món ăn độc đáo, hấp dẫn xứ cao nguyên đá

Phở là một món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Phở Tráng Kìm không chỉ ngon, hấp dẫn mà còn thú vị, "lạ" trong cách chế biến rất tinh tế, khéo léo của...
2 tháng trước
2,680 lượt xem

Đặc sản "ngón tay thần chết" đắt đỏ, vị ngon hơn tôm hùm

Món ăn từ "Ngón tay thần chết" chứa nhiều nguyên tố vi lượng, có vị ngọt và thơm ngon khó cưỡng. Thực khách từng thưởng thức miêu tả món ăn này đặc sắc...
3 tháng trước
2,119 lượt xem