190
/
65176
Món ăn nhiều ký sinh trùng cần phải đun sôi nấu kỹ
mon-an-nhieu-ky-sinh-trung-can-phai-dun-soi-nau-ky
news

Món ăn nhiều ký sinh trùng cần phải đun sôi nấu kỹ

Thứ 4, 12/09/2018 | 07:22:48
822 lượt xem

Các loại thủy hải sản như lươn, ốc, tôm, hàu, sò và món tái đều chứa nhiều ký sinh trùng nguy hiểm đến sức khỏe.

Ký sinh trùng trong mắt 'chỉ đạo' họa sĩ vẽ tranh / Hai mẹ con suýt chết vì nuốt rết sống chữa bệnh

Bác sĩ Phan Mỹ Hạnh, Bệnh viện Đa khoa Tâm Trí Sài Gòn cho hay, nhắc đến ký sinh trùng người ta thường nghĩ ngay đến giun sán. Thực tế có vô vàn loại ký sinh trùng khác nhau. Người bị nhiễm ký sinh trùng thường do thói quen ăn uống mỗi ngày. 

Thực phẩm chức nhiều ký sinh trùng gây nguy hại sức khỏe. 

Thực phẩm chức nhiều ký sinh trùng gây nguy hại sức khỏe.

Các món ăn tái

Phở bò tái, thịt bò bít tết chưa chín kỹ, món nhúng lẩu chưa đủ độ sôi chín thì không diệt được trứng giun sán nhiễm trong thịt. Khi ấy giun sán sẽ đi vào cơ thể thông qua miếng ăn.

Các món sống

Hàu, sò, tôm, cá và thủy hải sản khác chứa rất nhiều ký sinh trùng, kể cả khi bạn tưởng rằng ăn bằng cách vắt chanh hay mù tạt đã đủ để khử chúng.

Các loại rau sống

Rau trồng được tưới bằng phân xanh có thể nhiễm rất nhiều ký sinh trùng đường ruột. Nếu không rửa kỹ, ngâm sạch và ăn khi không nấu chín thì chúng sẽ đem ký sinh trùng vào cơ thể bạn.

Động vật sống trong bùn

Lươn, cua, ốc, tôm hùm đất đều mang nhiều ký sinh trùng. Nếu chỉ luộc sơ qua rồi ăn, bạn dễ dàng bị nhiễm sán lá phổi, giun tròn, giun ống. Đặc biệt, giun ống sẽ đi vào não và gây bệnh nghiêm trọng một khi xâm nhập sâu vào cơ thể vật chủ.

Theo Cao Khẩm/VnExpress

  • Từ khóa

4 tách cà phê hoặc 2 tách trà, giảm mạnh nguy cơ đột quỵ, ung thư

Một nghiên cứu theo dõi gần 2.500 người gần 70 tuổi trong 11 năm cho thấy cà phê và trà có thể là "bí quyết trường sinh".
16:45 - 28/03/2024
10 lượt xem

Từ vụ nữ điều dưỡng cứu du khách ngưng tim ở Đà Nẵng: Đừng bỏ quên dạy sơ cấp cứu

Từ vụ nữ điều dưỡng cứu du khách ngưng tim ở Đà Nẵng, các chuyên gia nhận định mỗi người cần trang bị kỹ năng sơ cấp cứu để dùng trong trường hợp cấp...
14:40 - 28/03/2024
53 lượt xem

Hơn 45.000 người Việt vào viện vì giun từ "thú cưng" chui vào da, gan, não

Khi thâm nhập vào cơ thể, trứng giun đũa chó mèo chỉ phát triển thành ấu trùng và di chuyển khắp cơ thể người.
10:40 - 28/03/2024
261 lượt xem

Nhật Bản: Thêm một người tử vong sau khi sử dụng thực phẩm chức năng của Hãng Kobayashi

Theo Hãng tin Kyodo, Bộ Y tế Nhật Bản và Hãng dược phẩm Kobayashi ngày 26-3 thông báo đã ghi nhận 2 trường hợp tử vong và hơn 100 người phải nhập viện sau...
07:43 - 28/03/2024
234 lượt xem

Cảnh báo một số hóa chất gia dụng có thể gây nguy hiểm cho não bộ

Một nhóm các nhà nghiên cứu từ Trường Y thuộc Đại học Case Western Reserve (Mỹ) đã cung cấp cái nhìn sâu sắc về mối nguy hiểm mà một số hóa chất gia dụng...
15:05 - 27/03/2024
640 lượt xem